Nutrition - Diététique

1. Acquérir des bases scientifiques en nutrition

Comprendre les macronutriments (protéines, glucides, lipides) et les micronutriments (vitamines, minéraux).
Assimiler les mécanismes de digestion, d'absorption et de métabolisme des nutriments dans le corps humain.
Identifier les besoins nutritionnels spécifiques à chaque étape de la vie (enfance, adolescence, âge adulte, vieillesse).

2. Élaborer des plans alimentaires personnalisés

Savoir adapter les apports nutritionnels aux besoins individuels en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique et de l’état de santé.
Créer des programmes nutritionnels adaptés aux objectifs spécifiques (perte de poids, prise de masse, performance sportive).
3. Prévenir et gérer les maladies liées à l’alimentation

Comprendre les liens entre alimentation et pathologies chroniques (diabète, maladies cardiovasculaires, cancers).
Apprendre à utiliser la nutrition comme outil de prévention des maladies et de promotion de la santé publique.

4. Maitriser les outils d’évaluation nutritionnelle

Utiliser des méthodes de diagnostic nutritionnel comme les bilans alimentaires, les questionnaires de fréquence alimentaire, et les outils d’analyse des besoins nutritionnels.
Interpréter les résultats pour proposer des recommandations alimentaires adaptées et personnalisées.

5. S'adapter aux nouvelles tendances et recherches en nutrition

Se tenir informé des dernières avancées scientifiques en nutrition (microbiote, nutrigénomique, super-aliments).
Développer un esprit critique pour évaluer les recommandations en nutrition.
6. Être en capacité d'ouvrir son activité de conseiller en nutrition
Profiter d'une vision à 360 degrés de notre formation qui inclut la naturopathie, la sophrologie et les troubles des conduites alimentaires.

Que vous soyez coach sportif, praticien du bien-être, ou que vous souhaitiez vous reconvertir en coach nutrition, cette for-
mation est la plus riche pour vous permettre d’acquérir les connaissances et les outils nécessaires à l’accompagnement nutritionnel.
Cette formation s’adresse également aux personnes désireuses de mieux comprendre leur assiette et de mieux l’adapter en fonction de leurs besoins et de leurs objectifs.
1. Introduction à la Nutrition Humaine

- Qu'est-ce que la nutrition ? Les grands principes.
- Les macronutriments (protéines, glucides, lipides) et leur rôle.
- Les micronutriments (vitamines, minéraux) et leurs bienfaits pour la santé.
- La digestion et le métabolisme : comment notre corps utilise les nutriments.
2. L’Équilibre Alimentaire
- Les familles d'aliments et la pyramide alimentaire.
- Comment équilibrer un repas : portions, proportions et combinaisons alimentaires.
- Comprendre l'index glycémique et l'équilibre acido-basique.
- Analyse des habitudes alimentaires et ajustements pour atteindre l’équilibre.
3. Besoins Nutritionnels et Gestion du Poids

- Les besoins nutritionnels selon l'âge, le sexe et l’activité physique.
- La balance énergétique : comment les calories sont consommées et dépensées.
- Calculer l'IMC (Indice de Masse Corporelle) et comprendre son importance.
- Le métabolisme de base et ses variations selon les individus.
4. Nutrition et Santé
- Le rôle de la nutrition dans la prévention et la gestion des maladies courantes (diabète, hypertension, obésité, maladies cardiovasculaires).
- Nutrition pour les sportifs : adapter l'alimentation à l'activité physique.
- Alimentation et troubles digestifs : comment adapter les repas pour améliorer la digestion.
5. Lecture des Étiquettes et Choix des Aliments
- Identifier les additifs et conservateurs à éviter.
- Les aliments ultra-transformés et leurs effets sur la santé.
- Comment choisir des aliments de qualité et favoriser une alimentation durable.
6. Techniques d’Accompagnement et Suivi Personnalisé
- Utilisation du carnet alimentaire pour analyser les habitudes alimentaires.
- Savoir poser un diagnostic et proposer un plan alimentaire personnalisé.
- Techniques de motivation et soutien psychologique pour aider les clients à changer leurs habitudes alimentaires.
7. Développement de l’Activité de Conseiller en Nutrition
- Comprendre les responsabilités et les limites du conseiller en nutrition.
- Les outils-clés pour une consultation réussie (questionnaires, suivi des progrès, bilan nutritionnel).
- Comment fidéliser sa clientèle et adapter son accompagnement à différents profils (enfants, adultes, sportifs, personnes âgées).
- Aspects pratiques : tarification, marketing, développement d'une clientèle.
8. Étude de Cas Pratiques et Certification
- Analyse de cas réels : adapter un plan nutritionnel à différentes situations.
- Simulation de consultations et étude des progrès.
- Évaluation finale sous forme de test théorique et pratique.
- Remise d'une certification de Conseiller en Nutrition.
Modules complémentaires : Nutrition Sportive, Sophrologie, Naturopathie.
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Nutrition - Diététique

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DEFIS Formation est un institut créé par des passionnés de la nutrition humaine avec une mission simple :

"Rendre accessible à tous l'acquisition de compétences en Santé et Soins Naturels."

Nos formations

Nous offrons un large éventail de formations en nutrition humaine, couvrant des thématiques variées telles que :

- L'alimentation équilibrée et la prévention des maladies : Comprendre les bases de la nutrition pour maintenir un corps en bonne santé. Cette formation permet d'accéder au statut de conseiller en Nutrition.

- Nutrition sportive : Optimiser les performances et la récupération grâce à une alimentation adaptée. Notre professeur, Pierre-Marie Jamey, a été le premier diététicien à comprendre la spécificité de la nutrition adaptée aux sportifs.

- Nutrition et pathologies : Adapter l'alimentation aux besoins des personnes souffrant de pathologies comme le diabète, les troubles digestifs ou les maladies cardiovasculaires.

- Alimentation durable et éthique : Apprendre à intégrer la nutrition dans une perspective écologique et respectueuse de l’environnement.
- Naturopathie : Améliorer le bien-être global de vos clients grâce à notre formation scientifique en naturopathie.
- Sophrologie : Maîtriser des techniques de relaxation pour améliorer le bien-être mental et physique de vos clients.

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En nous rejoignant, vous aurez accès à des connaissances pointues et à des compétences pratiques qui vous permettront de devenir un acteur clé de la promotion de la santé par la nutrition. Ensemble, construisons un avenir où l’alimentation est un vecteur de bien-être pour tous.
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